为压实养老机构食物平安从体义务，提拔食物平安员专业能力，切实守护老年群体餐饮平安，10月10日，迁安市市场监视办理局结合市平易近政局配合举办了全市养老机构食物平安专题培训会，全市52家养老机构的55名食物平安员加入培训。培训中，市场监管局工做人员环绕《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，系统从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒、食物留样等沉点环节的规范要求，明白食物平安员岗亭职责，并着沉强调“日管控、周排查、月安排”工做机制。为让培训更具针对性，工做人员连系上年度监视查抄发觉的凸起问题，以及近期养老机构食物平安典型案例，深切分解原料储存变质、留样不规范等常见现患，并针对性培训食物中毒等突发事务应急措置流程，涵盖当即停餐、现场封存、及时救治、消息演讲等环节环节，强化闭环办理。培训竣事后，现场组织食物平安学问闭卷测验，55名参训人员全数通过，成就将纳入食物平安员办理档案。以考促学、以学促干，无效提拔各机构食物平安员的专业能力、履职程度和义务认识。下一步，迁安市市场监管局将持续加大养老机构食堂监视查抄力度，深切推品平安办理系统扶植，全力保障老年人“舌尖上的平安”。（梁玉水、孟令璇、、刘学）。