2月23日，《中国消费者报》记者登录多家电商平台检索发觉，品类繁多的创意汤圆让人目炫狼籍：灿艳斑斓的水晶球汤圆，寄意“旗开得胜”的马年汤圆，憨态可掬的熊猫汤圆……由于样貌过于别致“反保守”，不少网友讥讽其为“笼统”汤圆。“笼统”汤圆除制型出人预料，选材也不再以纯糯米做皮，而是采用藕粉或木薯淀粉，内馅则挑选奶黄、生果等多彩食材，煮熟后明亮剔透，让人冷艳。此外，有的汤圆还将口胃跨界混搭“进行到底”，推出“黑芝麻+咖啡”组合的“咖啡汤圆”，“火鸡面+喷鼻菜+油泼辣子”组合的“怪味汤圆”等。记者浏览发觉，推出“笼统”汤圆的大都是公共承认度较高的出名食物企业和品牌，不少品牌通过“冷热双吃”“甜品搭子”等概念，以实现从节令食物到日常休闲甜品的场景延长。有的品牌还取抢手IP合做推出款，有的则融合了收集梗，吸引年轻人借梗讥讽糊口压力情感。记者梳剃头现，质疑次要集中正在汤圆外皮口感Q弹能否添加了硼砂，外表灿艳能否有不法染色等两个方面。国度健康科普专家、中国养分学会注册养分师、山西医科大学博士生导师程景平易近传授向记者暗示，这些汤圆或元宵无论外形多“笼统”，其平安焦点仍然正在于能否由正轨厂家出产、能否合适国度食物平安尺度。程景平易近注释说，硼砂的次要成分是四硼酸钠，属于国度明令用于食物的工业原料。既往确实有商家少量添加到某些保守小吃中，让口感更筋道，但正在日趋严酷的食物监管下，正轨食物企业不敢也不必如斯冒险。由于以木薯粉和藕粉做皮，本身也能带来概况滑腻、弹性十脚的结果。按照《食物平安国度尺度 预包拆食物标签公例》（GB 7718-2025），‌所有添加的着色剂都必需正在配料表中明白标注‌。从目前市道上发卖的汤圆或元宵产物来看，无论利用的是天然着色剂仍是合成着色剂，都属于《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》（GB 2760-2024中）被答应添加的品类。同时，良多“笼统”汤圆的鲜艳颜色，多来自馅猜中所用的紫薯、蝶豆花、蔬菜汁等天然原料。记者梳理比来五年来市场监管部分发布的汤圆及元宵产物大规模专项抽检成果显示，监管部分沉点检测了过氧化值（反映油脂新颖度）、甜味剂，以及柠檬黄、日落黄等人工色素，绝大大都批次产物均合适食物平安国度尺度。优先选择原料和出产流程更规范的出名品牌产物。留意包拆完整无破损、漏气；形态完整无冰碴、较着粘连或脱粉。查看过敏原消息。易过敏者选择时需要细心察看配猜中能否中若含麸质谷物及其成品、花生及其成品等过敏提醒消息；留意节制摄入量。食用时适量搭配蔬菜或富含卵白质食物，糖尿病患者、消化功能弱者等特殊人群应尽量少吃。保留：尽量采办出产日期较近的产物，一次不要多买。吃不完的汤圆，用保鲜袋或者保鲜盒拆好冷冻保留。储存时留意避免取有强烈气息的食物混放。